Alimentación y Actividad Física

Desayunos para diabéticos

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Escrito por Colaboradores

SerDiabético sabe la importancia de comer bien saludable pero también muy sabroso. Por eso, aquí 4 recetas de desayunos que todo paciente diabético puede disfrutar.

Omelette de claras de huevo

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Ingredientes

* 3 claras de huevo
* 1 taza de cebollas, pimentones, tomates y champiñones en trozos
* 1 onza de queso con bajo contenido de grasa rallado
* 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

1- En una sartén antiadherente saltear todas las verduras en aceite de oliva hasta que estén tiernas. Agregar las claras de huevo y cocinar hasta que cuajen.

2- Dar vuelta y cocinar hasta que hayan cuajado por completo. Agregar el queso, doblar y colocar en un plato.

Omelette de queso

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Ingredientes

* 1/2 taza de sustituto de huevo sin colesterol
* 1 onza de queso rallado con bajo contenido de grasa
* 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

1- Cubrir la sartén con el aceite de oliva. Agregar el sustituto de huevo y cocinar hasta que cuaje.

2- Dar vuelta el huevo y cocinar hasta que haya cuajado por completo. Cubrir con el queso. Doblar y colocar en un plato.

Avena de linaza

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Ingredientes

* 3/4 de taza de avena cocina
* 1 cucharada de linaza molida
* 1/2 taza de leche descremada

Preparación

1- Agregar la linaza molida a la avena cocida. Servir con la leche.

2- Endulzar con un sustituto de azúcar sin calorías si lo desea.

Avena con pasas y canela

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Ingredientes

* 1/2 taza de avena fortificada cocida
* 1 cucharada de linaza molida
* 1 cucharada de pasas
* Canela a gusto

Preparación

1- Agregar la linaza molida, las pasas y la canela a la avena cocida.

2- Endulzar con un sustituto de azúcar sin calorías, si lo desea, y servir con leche.

Sobre el autor

Colaboradores

Somos un equipo de profesionales relacionados con el universo de la diabetología. Médicos, nutricionistas, técnicos, expertos y mucho más, aquí escribimos nuestro aporte a SerDiabético.

3 Comentarios

  • Mi pareja es diabetico hace un año le diagnosticaron esta enfermedad el no aceptaba que la tenia pero ha ido empeorando su salud su vision esta borrosa ha bajado mucho de peso me gustaria una asesoría para saber como ayudarlo a controlarla y seguir una alimentacion correctamente

  • Hola !!! Como están ? Yo un poco preocupada, hace un mes m mordió un perro, y todavía no sana,se juntó líquido ahí en esa zona,y m midieron el azúcar tenía 151,ya comencé a buscar q alimentos deben comer los diabéticos. No tgo mucha información, por eso busco.

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